| Als Brain Food werden Nahrungsmittel bezeichnet, die die Funktion der Gehirnleistung sowohl vorbeugend wie auch therapeutisch positiv beeinflussen können. |
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Das Gehirn braucht bekanntlich für seinen Stoffwechsel und seine Funktionalität nicht nur viel Sauerstoff, sondern auch viel Gehirnnahrung. Unter Brain Food versteht man jene Nahrungsmittel, die die Funktion der Gehirnleistung wie Konzentration und Gedächtnisleistung stärkt. |
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Gehirnnahrung sind z.B:
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| Damit unser Gehirn optimal leisten kann, braucht es ausreichend: • Sauerstoff • Flüssigkeit • Vitamine und Mineralstoffe • Sonstige Schutzstoffe (besonders aus Früchten und Gemüse) • Kohlenhydrate • Aminosäuren (Eiweiss) • Ungesättigte Fettsäuren |
Verfasserin: Marlene Wögerbauer
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